1、冰糖心苹果不是特殊的品种，其属于红富士。冰糖心苹果，其实是一种苹果，水心病，很多因，病，变得昂贵，冰糖心苹果就是这样。
2、果核不同。糖心苹果：糖心苹果的果核是透明的，也就是我们常说的，冰糖心，果核透明也是糖心苹果的一个标志。普通苹果：普通苹果的核不透明，内部是黑色的小籽。
3、肉质不同。糖心苹果：肉质细腻，果肉微黄，水分充足、吃起来觉得口感甘甜、内容物比较少，所以，咀嚼后没有渣滓。普通苹果：果肉结构比较松散，果肉白净，水分丰富，但是甜度不佳，咀嚼后有渣滓。
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